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LA PIADINA ROMAGNOLA
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Da cibo povero e tradizionale è arrivata a diventare uno dei simboli del fast-food all’italiana. La piada ha una storia antica che si interseca con quella della civiltà contadina: lo scopo di questo libro è quello di offrire a tutti la possibilità di imparare a cucinare la piada, servirla, farcirla, gustarla.
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| Ricette |
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Coniglio in porchetta
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Una tipica ricetta di campagna che sa far sognare anche il più rinnomato chef.
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Frappe
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Sottile sfoglia fritta che racchiude il sapore della tradizionalità delle feste nell'Appennino!
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Castagnole
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Piccole palline ricche di gusto...amate da tutti e semplici da preparare!
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Seduti alla stessa tavola...
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Castagnole e Frappe: i dolci di Carnevale che preparano tutte le massaie dell'Appennino Centrale
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Stelle filanti di Arlecchino
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Dei primi colorati, dolci e non, che fondono l'allegria del Carnevale con la tradizione della pasta emiliano-romagnola
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Lingue delle Donne
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Dalle Marche golose girelle fritte ripiene, il risultato è un dolce che unisce le note zuccherine ai profumi degli agrumi.
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